东风五中：凝聚多方共同努力，守护舌头安全

荆楚网（湖北日报）（通讯员：王萌萌）为积极响应全市学校食品管理“闪电战”号召，切实提升校外食品质量和管理水平，不盲目东风一号，实行从源头到餐桌的全链条管理，推动校园食品安全管理提质增效。 坚持主体责任，严格控制资源进入。针对校长作为第一责任人的要求，学校成立了校外伙食管理委员会。家长委员会牵头组成了由67名家长和学生代表组成的联合检查组。制定了包含18项核心指标的检查清单。深入校外餐饮业务，进行“沉浸式”实地验证，从源头保障食品安全。学校严格按照标准程序签订伙食供应协议与选定的餐饮企业达成一致，进一步明确学校的主体责任。 加强过程管理，实现动态管理。学校通过实行“一日三检”制度，建立“食品样品双备份”，实现了食品供应全过程的动态管理。从餐盒更换到食材追踪，问题发现和纠正效率显着提升，形成有效的闭环管理。 深化校舍共治，提高行政效能。 “校外供餐监督委员会”的成立和“每日供餐制度”的实施，让家长成为学校供餐管理的直接参与者和监督者。家长代表在暗访中发现食品监管问题并推动整改，展现了家校共治的强大力量。 埃帕社会参与，聚力育人。通过“校园开放日”活动，学校积极邀请各界代表，包括两名代表和一名委员、社区代表、家长代表、媒体代表等参与管理，构建家校社区合作的良好生态圈。这种公开管理不仅赢得了社会的理解和支持，而且实现了全范围的监督。 管理取得了惊人的成绩，建立了坚实的安全底线。目前，学校实现校园食品安全事故零，食品检验合格率100%，学生光盘率显着提高。共处理不同类型建议32条，整改完成率100%，形成了“学校领导、企业负责”的良性管理格局。责任、家长监督和社会支持”。 东风五中的创新实践表明，建立家校客协同管理机制，实现全流程透明管理，是保障校园食品安全的有效途径。下一阶段，东风五中将继续坚守学校食品安全和营养的底线。在整合现有成果的基础上，更加聚焦“营养升级”和“服务优化”，不断完善供应商考核和激励机制，不断深化家校共治内涵，全力保障每个学生的食品安全和健康成长。